“Salimos de la calle”. De vender pan a criar búfalos: la historia del comerciante que empezó de cero y hoy tiene 1000 hectáreas

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Jorge Aníbal Leguiza (55) es el tercero de cuatro hermanos que tuvieron que trabajar desde muy jóvenes después de que su familia atravesara una crisis económica; fue cadete municipal, panadero y comerciante hasta que, en 2010, compró sus primeras 50 hectáreas sin saber prácticamente nada de ganadería

Hubo una época en la que Jorge Aníbal Leguiza recorría las calles de San Roque, Corrientes, con un carro tirado por un caballo para vender el pan que elaboraban durante el día. Lo ofrecía casa por casa, en un pueblo pequeño, donde cada cliente importaba y donde todavía estaba aprendiendo las primeras lecciones del comercio. No imaginaba entonces que, años después, terminaría dedicado a la ganadería, una actividad de la que no sabía prácticamente nada, y mucho menos que llegaría a criar búfalos para vender su carne bajo una marca propia.

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