Pablo Ojeda, nutricionista, sobre las lentejas: "Hay que añadir un chorro de vinagre o zumo de naranja a la olla para favorece la absorción del hierro"

Las lentejas son uno de los platos más consumidos en la gastronomía española. Cada comunidad las prepara de una manera, algunos con chorizo, otros con verduras, pero todas ellas…

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