Frutos secos a diario, legumbres tres veces por semana y alimentos frescos: así se construye una dieta mediterránea

Résumé détaillé

Un cuestionario de 14 preguntas permite medir la adherencia personal a este patrón alimentario, mientras una guía visual ofrece claves para recuperar productos frescos y de temporada

El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), en colaboración con la Dirección General de Salud Pública de la Conselleria de Sanidad, ha presentado dos nuevos materiales para ayudar a la ciudadanía a conocer, evaluar y mejorar sus hábitos alimentarios.

El principal recurso es un cuestionario online basado en el Estudio PREDIMED que, a través de 14 preguntas, permite conocer el grado de adherencia de cada persona a la dieta mediterránea. Esta herramienta funciona como un termómetro de los hábitos alimentarios, ya que ayuda a identificar hasta qué punto la alimentación de cada persona se ajusta a las recomendaciones de este patrón y qué aspectos puede mejorar.

La iniciativa se completa con una infografía divulgativa, elaborada conjuntamente por la Comisión de Nutrición Comunitaria del CODiNuCoVa y Salud Pública, que recoge sus principales características, beneficios y recomendaciones para incorporarlo a la vida cotidiana. Esta infografía está disponible para su descarga gratuita en la web del Colegio Oficial.

"Con esta iniciativa queremos acercar la dieta mediterránea a la ciudadanía de una forma práctica y sencilla. Muchas veces conocemos las recomendaciones generales, pero no somos conscientes de hasta qué punto las aplicamos en nuestra alimentación diaria. Este cuestionario permite hacer esa reflexión, identificar qué aspectos seguimos manteniendo y reconocer cuáles podemos mejorar. El objetivo no es solo obtener una puntuación, sino ofrecer una oportunidad para revisar nuestros hábitos y empezar a incorporar pequeños cambios", ha explicado Maite Navarro, presidenta del CODiNuCoVa.

Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la dieta mediterránea es "mucho más" que un modelo de alimentación: representa un estilo de vida saludable, sabroso y sostenible, estrechamente vinculado al territorio, la cultura gastronómica y la convivencia.

Se caracteriza por priorizar los alimentos frescos, de…

Su base…

P…

Début de l'article, extrait de El Confidencial. Pour lire la suite, ouvrez l'article chez le média.