Cindy et Julien ont failli perdre leur ferme : "Les banques nous ont lâchés"... asphyxiés par les dettes, le couple se bat pour garder la tête hors de l'eau

Résumé détaillé

C'est l'exemple de la petite ferme qui croule sous les dettes mais garde la tête hors de l'eau. À Donzacq, dans les Landes, l'exploitation des Eschourdes a frôlé la disparition à plusieurs reprises. Face à...

l'essentiel C'est l'exemple de la petite ferme qui croule sous les dettes mais garde la tête hors de l'eau. À Donzacq, dans les Landes, l'exploitation des Eschourdes a frôlé la disparition à plusieurs reprises. Face à l'endettement, à la grippe aviaire et au redressement judiciaire, le couple d'éleveurs a opéré un virage radical : abandonner l'intégration industrielle pour vendre ses propres produits transformés en circuit court. Cindy et Julien peuvent aussi compter sur une solidarité générale grâce à une cagnotte qui renforce leurs fonds propres.

Dans les Landes, à Donzacq, l'exploitation de Julien et Cindy Beylacq a bien failli ne jamais survivre. Épaulé par sa famille et ses proches, le couple n'a cessé de se battre pour remonter la pente malgré les impayés, la pression des banques ou les avaries. Un modèle de reconversion réussi, passé d'une agriculture intensive à faible marge vers la vente directe de produits transformés, qui assure aujourd'hui une meilleure rémunération aux exploitants.

Lorsqu'il reprend l'exploitation familiale en 2005 avec son père, Julien Beylacq mise sur le système d'intégration avec 24 000 canards élevés par an pour l'entreprise Palmitou, fournisseur de Labeyrie, spécialiste du foie gras. Une association destinée à financer les aménagements de départ : une canetonnière, un tunnel d'élevage et deux salles de gavage.

Cinq ans plus tard, le couple crée une seconde société pour se lancer dans le poulet Label Rouge sous contrat avec Maïsadour. Dix cabanes de 60 m² sont installées, mais le quotidien tourne vite à l'impasse financière. "Il fallait tout le temps déplacer les cabanes, curer, désinfecter... C'était un boulot monstrueux, il fallait être là du matin au soir", confie Cindy Beylacq auprès de La Dépêche. Entre les volailles déclassées et la hausse continue du gaz et de l'alimentation, les comptes plongent. "Au final, on se retrouvait à faire un chèque pour régler les factures plutôt que de gagner notre vie."

Pour sortir de cet engrenage…

M…

Début de l'article, extrait de La Dépêche. Pour lire la suite, ouvrez l'article chez le média.