Los cocineros profesionales coinciden: "Para que los calamares a la andaluza queden menos grasientos para el cuerpo, pero crujientes, añade dos cucharadas de salsa de soja y ...

Los calamares a la andaluza son uno de los clásicos de la cocina tradicional, sobre todo en esta época del año. Ahora bien, su fritura puede hacer que resulten más grasientos de…

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