Ametller Origen lidera en España un proyecto europeo de etiquetado ambiental de alimentos

ملخص مفصل

Ametller Origen es el único grupo de distribución de España que participa en el proyecto europeo LIFE Eco Food Choice, que quiere facilitar a los consumidores información sobre el impacto ambiental de los alimentos.

Barcelona (EFE).- Ametller Origen es el único grupo de distribución de España que participa en el proyecto europeo LIFE Eco Food Choice, que quiere facilitar a los consumidores información sobre el impacto ambiental de los alimentos.

Se trata de una iniciativa financiada por la Comisión Europea que cuenta por ahora con nueve socios de España, Alemania, Francia y los Países Bajos que trabajan para construir metodologías para evaluar los impactos medioambientales de los alimentos en la Unión Europea, así como para hacer más accesible y comprensible esta información para la ciudadanía.

El objetivo último es presentar a la Comisión Europea, en el año 2028, un sistema de ecoetiquetado que haya sido validado y reconocido por un amplio abanico de países y partes interesadas clave, explica Ametller Origen.

En el marco de esta iniciativa, la compañía ha puesto en marcha una prueba piloto en cinco de sus tiendas para testar la etiqueta ‘Planet Impact’ en un entorno real de compra, concretamente en una selección de platos preparados donde se puede consultar la huella ambiental asociada a su producción.

La etiqueta ‘Planet Impact’ emplea un sistema visual de colores, similar a un semáforo, para indicar el nivel de impacto ambiental derivado de la producción de cada alimento: el verde identifica los productos de impacto bajo; el amarillo o naranja, los de impacto medio, y el rojo, los de impacto elevado.

El cálculo evalúa tanto los ingredientes como los impactos generados a lo largo de toda la cadena de suministro a partir de 16 indicadores clave, como las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de pesticidas o la huella hídrica.

«La etiqueta no evalúa la calidad nutricional ni las propiedades organolépticas de los alimentos, sino exclusivamente su sostenibilidad ambiental», remarca Ametller Origen.

El grupo está llevando a cabo la prueba piloto en los establecimientos de las calles Calvet, Numància, Tajo, Travessera de Dalt y Jardinets de Gràcia de Barcelona.

Una veintena de…

مطلع المقال، مقتطف من EFE. لقراءة المقال كاملًا، افتحه على موقع الناشر.