El pueblo de origen alemán que tiene una cooperativa y exporta yerba mate al mundo entero

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“Aquella primera generación de inmigrantes producía hoja verde, secaba la yerba y se la vendía a Las Marías. La segunda armó el molino en 1979 y nos convirtió en una compañía…

Al norte de Corrientes y cerca del límite con Misiones, fue fundado en mayo de 1924

Al norte de Corrientes y cerca del límite con Misiones, fue fundado en mayo de 1924

Colonia Liebig está a 38 kilómetros de Virasoro, en Corrientes. Se llama igual que Liebig, en Entre Ríos, por una compañía de capitales ingleses que tenía un frigorífico cerca de Colón y aquí montó una estancia ganadera. El pueblo fue fundado el 29 de mayo de 1924 por un grupo de 50 familias de alemanes que llegaron de Karlsruhe, sudoeste de Alemania, después de la Primera Guerra Mundial. Me entero mucho de esto de boca de Gustavo Quatrin, gerente de Cooperativa Liebig, empresa que montaron dos años después, el 19 de diciembre de 1926. Y otro tanto gracias a Cristina Siwicieki, a cargo de las visitas guiadas a la yerbatera.

“Aquella primera generación de inmigrantes producía hoja verde, secaba la yerba y se la vendía a Las Marías. La segunda armó el molino en 1979 y nos convirtió en una compañía líder de la región. Mientras que la tercera posicionó nuestra yerba en todo el país”, analiza Quatrin antes de que vayamos a visitar la fábrica.

Playadito, la yerba que le da fama al pueblo, se llama así por las playadas –zonas planas– de la región y salió al mercado a fines de la década de 1970. “Hoy todo el país es exigente con el mate, pero el mesopotámico lo fue siempre. Lo bebe sin azúcar ni hierbas, por eso quiere una yerba suave y que caiga bien”, comenta Quatrin. Y aclara que ser cooperativa no tiene nada que ver con tener beneficios impositivos. “Los fundadores recurrieron a este formato jurídico porque eran muchos y semejantes. Los socios, que son 135, tienen la misma mayoría societaria, confianza recíproca y cultura del trabajo colectivo”, agrega.

En la fábrica, el sector de yerba canchada tiene 50 millones de kilos estacionados entre 9 meses y dos años. No accedemos al área de molienda, pero sí a la de envasado y paletizado, que funciona todos los días, las 24 horas, en turnos rotativos.

Tienen varias…

Co…

مطلع المقال، مقتطف من La Nación. لقراءة المقال كاملًا، افتحه على موقع الناشر.