Diego Gallegos, chef de Sollo, Fuengirola: “Muchos restaurantes con estrella Michelin se parecen demasiado”

Este chef nacido en Brasil, de raíces españolas y peruanas, presenta una cocina basada en pescado de río y caviar en un restaurante reservado para un puñado de comensales.

MarketNews muestra el titular y el resumen publicados por el medio. El artículo completo se lee en el sitio del editor. (viajes.nationalgeographic.com.es)