"C'est notre or blanc à nous" : ces deux frères ont inventé le "marbre des mers" à partir de coquilles de noix de Saint-Jacques

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[VIDÉO] Martin et Clément Delattre, deux frères, ont décidé de recycler et valoriser les coquilles Saint-Jacques. Le 13H de TF1 s'est rendu dans leur atelier où elles sont transformées en arts de la table ou en plans de travail. Plus de 50 clients professionnels ont déjà été séduits par ce "marbre des mers".

C'est en voyant s'amonceler les coquilles de noix de Saint-Jacques dans le port de pêche de Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais), que Martin et Clément Delattre, deux frères, ont eu une idée : valoriser ce déchet noble, cher à la région, qui est ordinairement enfoui ou incinéré. "C'est notre or blanc à nous, ça a vraiment une valeur sentimentale parce que notre papa a pêché la coquille Saint-Jacques il y a maintenant 20 ans", confie Clément Delattre, co-fondateur de "Guscio".

"On regardait les Saint-Jacques de l'autre côté des grilles là-bas et il me disait qu'il allait en faire un truc, qu'on allait trouver une solution", ajoute Martin Delattre dans le reportage de TF1 ci-dessus. Leur solution ? Les transformer en "marbre des mers".

Les deux entrepreneurs vont donc récupérer les coquilles, les nettoyer, les broyer puis les métamorphoser dans leur atelier. "On fait un peu d'art de table (dessous de plat, dessous de verre, ...), mais on fait aussi des plans de travail", explique Clément. Il faut compter un kilo de coquillage pour un dessous de plat contre une quarantaine de kilos pour un plan de travail.

"Ça donne un nouveau matériau" : les feuilles mortes peuvent être recyclées en papier, carton et… même en sacs à main !

Le prix de ce marbre atypique ? "430 euros hors taxe du mètre carré", indiquent les frères. "L'objectif à terme, c'est de réussir à réduire les coûts de revient et de le rendre un peu plus accessible", confient-ils. Pour l'heure, plus de 50 clients professionnels ont déjà été séduits par ce mardre des mers.

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