กินปลาร้าช่วยชะลอความแก่ จริงหรือไม่? กรมอนามัยเฉลยแล้ว : เช็ก ...

Detailed summary

ในโลกออนไลน์มีการแชร์ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพ โดยอ้างว่าการรับประทานปลาร้าสามารถช่วยชะลอความแก่และทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ได้ จนเกิดความเข้าใจผิดในกลุ่มผู้บริโภค…

ในโลกออนไลน์มีการแชร์ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพ โดยอ้างว่าการรับประทานปลาร้าสามารถช่วยชะลอความแก่และทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ได้ จนเกิดความเข้าใจผิดในกลุ่มผู้บริโภค กองบรรณาธิการ Sanook News ได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงร่วมกับข้อมูลจากหน่วยงานด้านสาธารณสุข เพื่อชี้แจงประเด็นข่าวปลอมดังกล่าวให้เกิดความชัดเจน

มีการส่งต่อข้อความในสื่อสังคมออนไลน์ที่กล่าวอ้างว่า การรับประทานปลาร้าเป็นประจำสามารถช่วยชะลอความแก่และบำรุงผิวพรรณให้อ่อนเยาว์ได้ ข้อมูลดังกล่าวเป็นความจริงหรือไม่?

จากการตรวจสอบข้อมูลร่วมกับกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย พบว่าแม้ปลาร้าจะเป็นอาหารหมักพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ รวมถึงจุลินทรีย์กลุ่มโพรไบโอติกส์ (Probiotics) แต่ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์หรือผลการวิจัยทางการแพทย์ที่เพียงพอจะยืนยันได้ว่า การรับประทานปลาร้าสามารถช่วยชะลอวัยหรือทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ลงได้

นอกจากนี้ กรมอนามัยยังได้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อควรระวังในการบริโภคปลาร้า เนื่องจากเป็นอาหารที่มีปริมาณโซเดียมสูง หากรับประทานในปริมาณมากเกินไปหรือบ่อยครั้ง อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไตเรื้อรังได้

ทั้งนี้ การรับประทานปลาร้าดิบหรือปลาร้าที่ผ่านกระบวนการปรุงไม่สุก ยังมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อก่อโรคและพยาธิใบไม้ตับ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคมะเร็งท่อน้ำดี ผู้บริโภคจึงควรเลือกรับประทานปลาร้าจากแหล่งผลิตที่ได้มาตรฐาน ปรุงให้สุกด้วยความร้อนทุกครั้ง และบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมควบคู่กับการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่

ข่าวนี้เป็นข่าวปลอม และไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยัน การรับประทานปลาร้าไม่สามารถช่วยชะลอความแก่หรือทำให้ผิวพรรณอ่อนเยาว์ได้ตามที่มีการกล่าวอ้าง อีกทั้งควรระมัดระวังปริมาณโซเดียมและควรปรุงสุกก่อนรับประทานทุกครั้งเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ

Opening of the article, excerpted from Sanook News. To read the rest, open the article on the publisher's site.