Qué efectos puede tener cenar tarde y acostarse de madrugada en el intestino y el metabolismo

Résumé détaillé

Una investigación de UTHealth Houston vinculó esos hábitos con más marcadores de inflamación, cambios en la microbiota y mayor riesgo de síndrome metabólico en adultos con obesidad

El reloj biológico no solo marca la hora de dormir. También ordena procesos internos que intervienen en la digestión, el control de la glucosa y la respuesta inflamatoria. Un estudio liderado por UTHealth Houston encontró que comer y acostarse a dormir tarde se asocia con un mayor riesgo de síndrome metabólico en adultos con obesidad.

La investigación, publicada en la revista científica iScience, analizó la relación entre los patrones de sueño, el horario de las comidas, la composición de la microbiota intestinal y distintos indicadores metabólicos.

El trabajo estuvo dirigido por Faraz Bishehsari, médico, doctor en ciencias y director del Centro de Investigación en Gastroenterología del Departamento de Medicina Interna de la Facultad de Medicina McGovern de UTHealth Houston.

Los resultados no prueban que cenar tarde cause por sí solo enfermedades metabólicas. Sí muestran una asociación entre ciertos hábitos cotidianos y un conjunto de alteraciones que pueden elevar el riesgo de diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.

Los investigadores observaron dos variables: el cronotipo, que describe la preferencia natural de una persona por levantarse temprano o permanecer activa hasta tarde, y el horario habitual de la ingesta de alimentos.

Los participantes con un cronotipo tardío, conocidos de forma coloquial como “noctámbulos”, tuvieron más probabilidades de acumular factores asociados al síndrome metabólico que quienes seguían horarios más tempranos. Este síndrome reúne condiciones como presión arterial elevada, alteraciones de la glucosa, exceso de grasa abdominal, niveles altos de triglicéridos y colesterol HDL bajo.

El mayor riesgo apareció entre quienes combinaban la tendencia a acostarse tarde con comidas nocturnas. Según los autores, esa coincidencia puede reflejar un desajuste entre las señales externas de la rutina diaria y los ritmos internos del organismo.

“Desde hace tiempo reconocemos la importancia de lo que comemos para la salud…

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